Witlofsalade met rozijnen, appel en blokjes kaas

Deze witlofsalade met rozijnen is heel eenvoudig klaar te maken Deze witlofsalade met rozijnen is heel eenvoudig klaar te maken

Maak eens een heerlijke frisse salade van rauwe witlof met rozijnen appel en kaasblokjes. Een perfecte salade voorbij de barbecue. Op deze website staan voldoende recepten voor trouwe witlofsalade, helaas kan ik niemand aan het perfecte barbecue weer helpen.

Deze salade met lekkere jonge kaas, appel en rozijntjes is heel eenvoudig te maken. Ook al ben je geen echte keukenprinses: deze salade met makkelijke dressing kan iedereen maken.

Bij deze salade ik vaak geroosterde walnoten, maar je kunt natuurlijk ook andere lekkere noten gebruiken. Dus als je pecannoten in de kast heb staan; dan gebruik je die natuurlijk!

Deze witlofsalade met rozijnen is heel eenvoudig klaar te maken

Deze witlofsalade met rozijnen is heel eenvoudig klaar te maken

IngrediĆ«nten voor rauweĀ witlofsalade met rozijnen

  • 4 stronkjes witlof
  • 2 appels
  • 150 g rozijnen
  • 200 g jonge kaas in kleine blokjes
  • handje geroosterde walnoten
  • 3 eetlepels Griekse yoghurt
  • 3 eetlepels mayonaise
  • 1 eetlepel vloeibare honing
  • versgemalen peper en zout naar smaak
  • een paar sprietjes verse bieslook

hoe maak je een lekkere salade met rauwe witlof en rozijnen?

  • Doe de rozijnen in een kommetje met warm water, dan kunnen de rozijntjes mooi even wellen
  • snij de witlof in dunne reepjes
  • snij de appels in blokjes
  • rooster de walnoten kort in een droge koekenpan
  • meng in een kommetje de Griekse yoghurt met de mayonaise en de honing en voeg naar smaak peper en zout toe. Knip wat verse bieslook en meng die ook door de dressing
  • giet de rozijntjes af en meng in een flinke kom de reepjes rauwe witlof met de appels, rozijnen en de blokjes jonge kaas
  • schep de dressing ook door de salade en garneer de salade met rauwe witlof met de geroosterde walnoten

Plaats een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


*